
" Dobbiamo ammetterlo non sappiamo rinunciare a un piatto come quello in foto! e chi dice di no mente spudoratamente! parliamo di dolci perchè ahimè nei dolci ci sono tantissime calorie e tantissimi grassi quindi anche se li amiamo molte volte dobbiamo dir di no anche se è dura!!!.... "
In due parole, è colpa di un ormone, la dopamina, che è alla base del motivo per cui adoriamo i dolci, i cibi ricchi di grassi e, ahinoi, i carboidrati. Una preferenza che, salvo rare eccezioni, interessa tutto il genere umano, a livello istintuale.
Il motivo dunque è presto spiegato: dipende da una pulsione alla sopravvivenza che, spiegano i ricercatori della Duke University (Usa) di essere attratti da “cibi appetitosi come carboidrati o grassi, ma anche le immagini di tipo sessuale”.
In questo modo, l’uomo accumula riserve di calorie indispensabili alla vita in caso di penuria di cibo, e - nel caso della attrazione sessuale - si garantisce una progenie.
Insomma, tornando al cibo il “gusto” del mangiare determinati alimenti non dipende da quanto siano attraenti al gusto, all’olfatto e alla vista, ma dall’ormone della dopamina, che diffonde nel cervello sensazioni di benessere ogni qualvolta facciamo incetta di calorie, garantendoci la sopravvivenza.
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